Hotel Steinhoff Freden mit Tradition und Atmosphäre.
Das Traditionshaus Steinhoff in Freden besteht seit 1862 und bietet neben dem Hotelbetrieb mit mehr als 30 Betten eine Gaststube, ein Cafe, eine Kegelbahn, den Biergarten und seit vielen Jahren den größten Ballsaal im Südkreis Hildesheim.
In diesem Saal, der von den Betreibern seit 2019 Merza Haji Barkat und Sehmus Kaplan 2022 renoviert wurde, haben früher schon Veranstaltungen, darunter einige Filmabende, stattgefunden. Seit der Renovierung finden in der einzigartigen Athmosphäre und Akustik des Ballsaals jede Saison mehrere Veranstaltungen der Internationalen Fredener Musiktage statt.
Das Hotel ist seit vielen Jahren gastronomischer Mittelpunkt der Internationalen Fredener Musiktage, hier wohnen viele Musiker, hier treffen sich Konzertbesucher, Musiker und das Organisationsteam nach den Konzerten zu den manchmal legendären "Fredener-Musiktage-Nächten" mit Polonaise durch die Hotelküche oder Spontan-Posaunenkonzerten nachts um 1 Uhr.
